Conséquences d'un séparateur de graisse mal entretenu
Négliger l'entretien annule l'intérêt du séparateur de graisse et crée des problèmes en chaîne. Un entretien régulier coûte bien moins cher qu'un curage d'urgence.
Ce qui arrive
- Odeurs en cuisine et en salle.
- Saturation : les graisses repartent au réseau, exactement ce qu'on cherche à éviter.
- Bouchons et refoulements dans les canalisations.
- Non-conformité en contrôle si le registre d'entretien n'est pas tenu.
Le vrai coût
Un séparateur de graisse saturé se solde par des frais de curage, des interruptions d'activité et un risque de mise en demeure. Un entretien tracé et régulier est l'assurance la moins chère.
Besoin du bon modèle ? Notre calculateur NF EN 1825 vous donne la capacité conforme en 6 questions, ou parcourez tous les séparateurs de graisse inox.
