Séparateur de graisse 30, 40 ou 60 L : quelle différence ?
Ces trois volumes couvrent les petites et moyennes cuisines. La différence tient au débit d'eaux grasses supporté, donc au nombre de couverts servis par service.
Séparateur de graisse 30 L (295 € HT)
Le plus compact. Pour 15 à 25 couverts : food-truck, snack, boulangerie, petit point de vente. Se glisse sous n'importe quel évier professionnel.
Séparateur de graisse 40 L (345 € HT)
Best-seller des petites cuisines. Pour 25 à 40 couverts : sandwicherie, petite brasserie, cuisine de démarrage. Format sous plonge par excellence.
Séparateur de graisse 60 L (459 € HT)
Pour 40 à 60 couverts : restaurant de quartier, pizzeria en service continu. Premier format à poser au sol, avec plus de réserve et des vidanges plus espacées.
| Capacité | Couverts / service | Prix HT | Profil type |
|---|---|---|---|
| 30 L | 15 à 25 | 295 € | Food-truck, snack |
| 40 L | 25 à 40 | 345 € | Petit restaurant, sandwicherie |
| 60 L | 40 à 60 | 459 € | Restaurant de quartier |
| 70 L | 60 à 90 | 499 € | Pizzeria, restaurant à volume |
| 100 L | 90 à 140 | 639 € | Restaurant traditionnel |
| 120 L | 140 à 220 | 799 € | Gros débit, double service |
| 200 L | 250 à 500 | 1 049 € | Collectivité, traiteur |
Entre deux tailles, prenez la supérieure : mieux vaut une marge qu'un séparateur de graisse saturé. Le calculateur tranche selon votre profil réel.
